今日は「ふぐ天と春菊天のそば」にしました。春菊は風邪の予防に良いそうです。なので冬に食べるのがいいですね。鍋に入っているのも頷けます。
ただ、春菊天の残念な所は、汁を吸うとヘニャっとするところで、できればパリパリ食べたいものです。そのためには、冷たいおそばにして、できるだけ汁から離しておく必要があります。まあ、今回は寒いので温かいおそばで。
出てきてビックリ。ふぐ天も春菊天も、写真より大きい。器の半分ぐらいある。珍しい。今までは、写真の方が大きかったのに。初回限定か？ホクホクしながらまずは春菊天に齧り付きます。最初なのでパリパリしています。
最後の方になると、春菊天はボロボロとなり、衣があちこちに漂います。まあ、これを掬う様に食べるのがいつも通り。鴨そば2回に春菊天1回ぐらいの割合で食べるかなあと思っていましたが、この大きさなら１：１でもいいかも。
